Русская кухня Салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фьюжн винегрет по Черноморски

Name: Фьюжн винегрет по Черноморски
Yield: 2
Ingredients: Хамса; Картофель; Свекла; Морковь; Зеленый горошек; Соленый огурец; Лук репчатый; Зеленый лук 3-4 пера; Петрушка; Лимонный сок; Уксус; Горчица; Оливковое масло; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ioanna miralliy

"Фьюжн винегрет - по Черноморски" Строго говоря, то что мы называем Винегретом, не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Хамса 250-300 г
Картофель 2 шт.
Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Зеленый горошек 300 г
Соленый огурец 3-4 шт.
Лук репчатый 1/2 гол.
Зеленый лук 3-4 пера
Петрушка 3-4 вет.
Лимонный сок 1 ч. л.
Уксус 1 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть и завернуть в фольгу, проколоть шпажкой, чтобы продукт "дышал" и запекать 40-50 мин при 180º в духовом шкафу.

#Овощи остудить, почистить, нарезать все ингредиенты кубиком. Нарубить мелко зелень.

Важно! Кубики должны быть примерно одного размера с горошинами! От нарезки зависит вкус блюда. Смешать овощи, горошек (лучше свежезамороженый или использовать красную фасоль), зелень. Промыть хамсу, удалить голову и хребет с хвостом.

Заправить соусом салат и перемешать. Красиво сервировать салат в кулинарном кольце, выстелить внахлест филе хамсы, в центр положить #салат, придать форму, убрать кулинарное кольцо. Украсить зеленью и соломкой из моркови! #черноморскийвинегрет

Для соуса соединить сок лимона, уксус, горчицу и оливковое масло, взбить венчиком до консистенции эмульсии.

...