Русская кухня Завтрак

Блины воздушные, тают во рту

Name: Блины воздушные, тают во рту
Ingredients: яйца; молока; просеянной муки; соды; сахара; соли; сливочного масла (мягкого); раст. масла; Сливочное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люсия 🇷🇺

Мои правила: 1. Никогда не отхожу от рецепта. 2. Даю тесту постоять обязательно 15-20...

Ингредиенты

яйца 3 шт

молока 750 мл

просеянной муки 1,5 ст

соды щепотка

сахара 3 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

сливочного масла (мягкого) 1,5 ст. л.

раст. масла 3 ст.л.

Сливочное масло для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить 3 желтка от белка (белки поставить в холодильник)

750мл молока подогреть, чтоб было тёплым

В 1,5 ст. просеянной муки добавить щепотку соды.

Начинаем делать тесто. 3 желтка взбить миксером с 0,5 ч. л. соли и 1,5 ст. л. сливочного масла (мягкого). Не переставая взбивать вливаем струйкой тёплое молоко, взбить. + 3ст.л. сахара. Потом эту жидкость влить в муку с содой продолжить взбивать, потом добавляем 3 ст.л. раст. масла и затем белки из холодильника. Взбить. Сковороду я смазываю соленым салом. На готовый блинчик положить кусочек слив. масла и сложить треугольником.