Блины из блинной муки на кефире

Name: Блины из блинной муки на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 15 шт
Ingredients: кефир 2 стакана (объем - 250 мл); вода 3/4 стакана; блинная мука 200 г; яйца куриные 3 шт.; сахар 1,5 ст. л.; растительное масло 2 ст. л.; сливочное масло 50 г; ванилин по желанию 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#масленица Кефир является благодатной основой для выпечки, в том числе для блинов....

50 мин

15 шт

Ингредиенты

кефир 2 стакана (объем - 250 мл)
вода 3/4 стакана
блинная мука 200 г
яйца куриные 3 шт.
сахар 1,5 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
сливочное масло 50 г
ванилин по желанию 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Просеиваем муку сразу в сухую глубокую миску. Когда вся мука просеяна, соберите ее в высокую горку, в самом верху сделайте небольшое углубление.

В это углубление разбейте яйца и тщательно размешайте с мукой.

В отдельной посуде смешайте и взбейте кефир с сахаром и слегка подогретой водой. Эту жидкую смесь тонкой струйкой влейте в яично-мучную массу. По желанию добавьте ванилин. Хорошо взбейте тесто миксером и оставьте его настаиваться около 15 мин.

По истечении этого времени добавьте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте. Теперь можно приступать к жарке блинчиков.

Для этого смажьте сковороду растительным маслом, прокалите на среднем огне и обжаривайте каждый блинчик с обеих сторон до легкого румяного оттенка.

Такие блинчики хороши и сами по себе, но чтобы они стали еще вкуснее, промажьте каждый сливочным маслом, джемом, вареньем или подавайте с медом, сметаной, соусом из фруктов и ягод.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...