Куриный шашлык, в маринаде из киви

Филе куриное помыть. Дать воде стечь. Филе порезать крупными кусками.

Киви помоем. Очистим от шкурки. Киви надо взять или одно большое или 2 маленьких. Лук помоем. Очистим от шелухи. Лук и киви измельчим блендером или натрём на тёрке.

В полученное пюре добавляем соль, перец чёрный молотый, паприку, базилик. Можно добавить любые другие приправы на ваш вкус. Перемешаем.

Полученным маринадом зальём мясо. Поставим в холодильник мариноваться от 40 минут до 1 часа. Если передержать куриное мясо в маринаде с киви, то мясо станет настолько мягким, что может просто распасться в руках. Так что самое главное тут не передержать куриное мясо в маринаде !

Промаринованные кусочки куриного филе нанизываем на шампуры. Готовим шашлык над углями на мангале до готовности.

Приятного аппетита! Вкусных шашлыков !