Курица с маринованным луком "Пикник"

Name: Курица с маринованным луком "Пикник"
Ingredients: курица; аджики средней остроты; паприки; 9%-ного уксуса; соль; для маринованного лука:; луковицы; 9%-ного уксуса; воды; сахара; Для гарнира:; картофель; соль; растительного масла; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

Вкусно, вот только красиво не получилось запечатлеть. Понравится гостям и порадует...

Ингредиенты

курица 1,6-1,8 кг

аджики средней остроты 2 ст. ложки

паприки 1 ст. ложка

9%-ного уксуса 1 ст. ложка

соль по вкусу

для маринованного лука:

луковицы 2

9%-ного уксуса 2-3 ст. ложки

воды 100 мл

сахара 0,5 ч. ложки

Для гарнира:

картофель

соль по вкусу

растительного масла 1 ст. ложка

зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать паприку и аджику. Влить уксус и смешать до однородности. Курицу разрезать по грудке, часть мякоти грудки я вырезаю, это для равномерно прожарки, особенно если готовить на мангале. Посолить и отбить как для цыплёнка-тапака. Смазать аджичной смесью. Оставить на 1-12 часов, за это время несколько раз перевернуть. Духовку включить на разогрев. Курицу выложить на решётку, на застеленный противень. Картофель почистить, нарезать дольками. Залить крутым кипятком на 5 минут.

Картофель слить, обсушить. В маринад от курицы влить растительное масло, выложить картофель, посолить и перемешать. Картофель разложить к курице. Отправить в духовку. В это время лук почистить, нарезать перьями. Залить водой с уксусом, добавить сахар, перемешать и оставить мариноваться. Запекать 60-75 минут, 180-190 градусов, до полной готовности картофеля и прозрачного сока курицы. Подать блюдо горячим с маринованным луком и зеленью.

...