Клубника, запечённая с сумахом и мятой
Если бы помимо картинок в инстаграм была ещё и функция запаха, уверена, этот рецепт собрал...
Ингредиенты
клубники 600 гр
сока лимона/лайма 40 гр + цедра лимона/лайма
свежей мяты 10 гр
сумаха (уксусная специя) 1 ст. л.
Ванильный сахар (ванилин) по вкусу
сахара 2-3 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
600 гр клубники нарезать на половинки, сложить в жаропрочную форму, туда же сок 1/2 лимона (40 гр) и цедру этого самого лимона или лайма, 10 гр свежей мяты, 1 стл сумаха, по вкусу ванилин или ванильный сахар и 2-3 ст л обычного сахара (можно больше/меньше в зависимости от сладости ягод), аккуратно перемешать и в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Клубнику в процессе готовки осторожно перемешивать каждые 10 минут.
2
Достать из духовки, дать полностью остыть. Удалить по желанию мяту. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
3
Куда использовать? (можно пюрировать или оставить как есть):
- как соус к вареникам, блинам, вафлям, сырникам и т. д.
- в кашу/творог
- в салаты и заправки
- как базу для начинок в десерты
- как базу для напитков (только пюрированный вариант).
P.s. Мяту можно заменить на базилик - получается тоже 👌💣
12 августа 2023 г.
4.871511
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами