Клубника, запечённая с сумахом и мятой

Name: Клубника, запечённая с сумахом и мятой
Ingredients: клубники 600 гр; сока лимона/лайма 40 гр + цедра лимона/лайма; свежей мяты 10 гр; сумаха (уксусная специя) 1 ст. л.; Ванильный сахар (ванилин) по вкусу; сахара 2-3 ст. л.

Если бы помимо картинок в инстаграм была ещё и функция запаха, уверена, этот рецепт собрал...

Ингредиенты

клубники 600 гр

сока лимона/лайма 40 гр + цедра лимона/лайма

свежей мяты 10 гр

сумаха (уксусная специя) 1 ст. л.

Ванильный сахар (ванилин) по вкусу

сахара 2-3 ст. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

600 гр клубники нарезать на половинки, сложить в жаропрочную форму, туда же сок 1/2 лимона (40 гр) и цедру этого самого лимона или лайма, 10 гр свежей мяты, 1 стл сумаха, по вкусу ванилин или ванильный сахар и 2-3 ст л обычного сахара (можно больше/меньше в зависимости от сладости ягод), аккуратно перемешать и в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Клубнику в процессе готовки осторожно перемешивать каждые 10 минут.

Достать из духовки, дать полностью остыть. Удалить по желанию мяту. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Куда использовать? (можно пюрировать или оставить как есть): - как соус к вареникам, блинам, вафлям, сырникам и т. д. - в кашу/творог - в салаты и заправки - как базу для начинок в десерты - как базу для напитков (только пюрированный вариант). P.s. Мяту можно заменить на базилик - получается тоже 👌💣