Запеченная клубника в сливочном омлете с вишневым соусом

Запеченная клубника в сливочном омлете с вишневым соусом

Name: Запеченная клубника в сливочном омлете с вишневым соусом
Yield: 6
Ingredients: Клубника замороженная 1 упаковка (350 гр.); Яйца 3 шт.; Сливки жирностью от 30% 4 ст. ложки; Пудра сахарная 4 ст. ложки без верха; Для соуса:; Вишня замороженная 170 гр.; Сок от замороженной клубники и вишни; Мед 2 ст. ложки; Мука 2 ч. ложки; Ликер Амаретто 1 ст. ложка; Масло сливочное для смазывания + 1 ст. ложка для соуса; Листья мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наработу Идеальный завтрак выходного дня.

Ингредиенты

Клубника замороженная 1 упаковка (350 гр.)
Яйца 3 шт.
Сливки жирностью от 30% 4 ст. ложки
Пудра сахарная 4 ст. ложки без верха
Для соуса:
Вишня замороженная 170 гр.
Сок от замороженной клубники и вишни
Мед 2 ст. ложки
Мука 2 ч. ложки
Ликер Амаретто 1 ст. ложка
Масло сливочное для смазывания + 1 ст. ложка для соуса
Листья мяты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Клубнику и вишню разморозить, откинуть на дуршлаг по отдельности, сок сохранить.

Яйца взбить с сахарной пудрой до пышной массы, влить сливки и еще раз взбить, ягоды клубники добавить в яичную массу, перемешать.

Порционные формочки смазать сливочным маслом и выложить в них подготовленную массу с ягодами, запекать в духовке разогретой до 160*С примерно 30 минут.

В сотейнике разогреть сливочное масло, обжарить муку, влить сок от клубники и вишни, добавить вишню, мед, влить ликер, уварить до густого состояния, постоянно помешивая. Затем выложить на тарелки.