Запеканка из рикотты со сливами

Из манной крупы и молока сварить кашу (3-5 минут после закипания), поставить остужаться, периодически помешивая. Каша получается густая.

Сливы помыть, обсушить и разделить на половинки.

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить подостывшую манную кашу, взбить. Я использовала блендер.

Добавить рикотту и хорошо размешать.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто, поверх половинки слив, которые посыпать сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа до румяности. Остудить в форме (чтобы не развалилась, когда будете доставать).