Шарлотка из песочного теста #кулинарныймарафон

Name: Шарлотка из песочного теста #кулинарныймарафон
Ingredients: Для теста:; муки; сливочного масла или хорошего маргарина; сахара или сахарной пудры; Ваниль по усмотрению; Для начинки:; яблока; крахмала; корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanaru

#кулинарныймарафон Шарлотка один из моих любимейших видов пирогов. Люблю яблочную пору,...

Ингредиенты

Для теста:

муки 12 ст. л.

сливочного масла или хорошего маргарина 1 пачка

сахара или сахарной пудры 4ст. ложки

Ваниль по усмотрению

Для начинки:

яблока 4

крахмала 1ст. ложка

корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Слегка подтопленное масло смешиваем с сахаром. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.Отделяем от теста небольшой кусочек для верхушки и замотав в пищевую пленку убираем в морозилку минут на 30. Остальное тесто, замотав тоже в пленку, убираем просто в холодильник на 30 минут. Это обязательно, так как тесто должно отдохнуть.

Пока тесто отдыхает готовим начинку. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем дольками, кубиками - кому как нравится. Пересыпаем корицей и крахмалом. Перемешиваем. Крахмал нужен для того, чтобы в последствии яблочный сок не вытекал из пирога.

Тесто отдохнуло, раскатываем его, выкладываем в форму, распределяем равномерно по всей форме.

Выкладываем начинку в форму. Оставшееся в морозилке тесто быстро натираем на крупной терке поверх яблок тоже равномерно распределяя.

Выпекаем в духовке примерно на 200 градусов до золотистой корочки. Это займет минут 40. Время примерное, так как у всех духовки разные и необходимо учитывать их при выпечке.

...