Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог "Яблочный пончик"

Name: Пирог "Яблочный пончик"
Yield: 2
Ingredients: Очищенных яблок; Сахара; Корицы; Лимонного сока; Сахарно-коричная посыпка:; Коричневого сахара; Корицы; Соли; Тесто:; Сливочного масла (комнатной температуры); Сахара; Молока; Муки; Яйца; Ванилин; Разрыхлителя; Соды; Соли; Глазурь:; Сахарной пудры; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Нежнейший, мягчайший пирог с большим количеством яблок и интенсивным коричным ароматом....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Очищенных яблок 500 г
Сахара 30 г
Корицы 2/3 ч. л.
Лимонного сока 1-2 ч. л.
Сахарно-коричная посыпка:
Коричневого сахара 60 г
Корицы 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Тесто:
Сливочного масла (комнатной температуры) 150 г
Сахара 100 г
Молока 160 мл
Муки 240 г
Яйца 2 шт.
Ванилин
Разрыхлителя 1,5 ч. л.
Соды 1/4 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Глазурь:
Сахарной пудры 50 г
Молока 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенные яблоки нарезаем некрупным кубиком и смешиваем с сахаром, корицей и лимонным соком. Оставляем на 10-15 минут.

В это время ставим духовку на разогрев и начинаем готовить ТЕСТО: муку смешиваем с разрыхлителем, содой и солью. Сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и ванилином до пышной массы. Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать.

Затем всыпаем половину муки, перемешиваем на низких оборотах. После вливаем молоко. Перемешиваем и добавляем вторую половину муки. Тесто готово.

САХАРНО-КОРИЧНАЯ ПОСЫПКА: смешиваем коричневый сахар с корицей и солью. Собираем ПИРОГ: 1/3 теста выливаем в форму, распределяем по всей поверхности и посыпаем 1/3 посыпки. Сверху выкладываем половину яблок.

Затем еще 1/3 часть теста, 1/3 посыпки и вторая половина яблок. Завершаем 1/3 теста и 1/3 посыпки. Ложкой делаем легкие зигзаги-завихрения.

Ставим в уже разогретую до ~ 160-170 градусов духовку на 45-55 минут. Если верх зарумянится раньше, накрываем фольгой. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый горячий пирог поливаем ГЛАЗУРЬЮ: смешиваем пудру с молоком до текучей массы. Даем полностью остыть и подаем к столу.

...