Хлеб из цельзерновой муки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
Хлебушек по этому рецепту получается пышный, вкусный! Можно печь как в хлебопечке,...
Булка ~ 1 кг
Ингредиенты
- Вода теплая 375 мл
- Мука цельнозерновая 320 г
- Мука пшеничная в/с или 1 сорт 320 г
- Соль 2-2,5 ч.л.
- Сахар или мед 2-2,5 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Дрожжи прессованные 6-7 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Просеять муку.
2
Ингредиенты засыпать в хлебопечь в указанном порядке, не давая дрожжам контактировать напрямую с водой, сахаром и солью, т.е. в разные углы.
3
Включить замес на 15 минут. Должен образоваться плотный, липкий колобок.
4
Остановить печь на 10 минут.
5
Обмять тесто в течение 5 минут.
6
Оставить тесто в тепле (в хлебопечке) на 1.5 часа. Оно должно сильно подняться, практически до готовой булки.
7
Обмять тесто в течение 2 минут.
8
Оставить тесто в тепле (в хлебопечке) еще на 50-60 минут. Оно поднимется еще выше.
9
По истечение всего этого времени, включить хлебопечь на режим "Выпечка" на 55 минут, выбрав нужной светлости корочку. На фото выбран режим "Светлый".
10
Готовый хлеб завернуть в чистое полотенце и дать "отдохнуть".
11
Приятного аппетита! 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!