Куриный суп-лапша

Курицу ставим варить. Как закипит,воду сливаем. Курицу моем,заливаем водой и снова ставим вариться, как закипит, убавляем огонь, кладём очищенную луковичку, стебли укропа и петрушки,можно немного стебля сельдерея, перец горошком штук 5 и лаврушку. Варим курицу на медленном огне в течение трёх часов.

Вынимаем курицу по истечении трёх часов. Лук мелко режем, пассеруем до золотистого цвета. Лапша у меня домашняя была на желтках,заранее подсушенная. Если нет домашней, можно магазинную. В бульон добавляем зажарку, можно и картошку, но мы её в этом супе не любим,немного поварить и бросить лапшу, как лапша будет готова, выключаем огонь. Разливаем в тарелки, посыпаем чёрным перчиком и укропчиком. Приятного аппетита. Курицу можно подать отдельно или покрошить в суп.