Куриные рулеты с грибами и печеная редиска. #чемпионатмира #франция

Name: Куриные рулеты с грибами и печеная редиска. #чемпионатмира #франция
Ingredients: куриных филе; луковицы; небольшая морковка; грибов (у меня коровники, но можно любые); Немного тертого сыра; Оливковое масло; Соль; Перец; Сахар; Редисок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Процкая

Ингредиенты

куриных филе 2
луковицы 1/2
небольшая морковка 1
грибов (у меня коровники, но можно любые) 200 гр.
Немного тертого сыра
Оливковое масло
Соль
Перец
Сахар
Редисок 10

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе надрезать в самом толстом месте, раскрыть и отбить через пленку. Не слишком тонко, может порваться. Посолить и поперчить.

Лук мелко нарезать, морковку натереть. Грибы тоже мелко нарезать. У меня была заготовка из коровников, отваренных и пропущенных через мясорубку. Все это обжарить на оливковом масле, посолить и добавить прованские травы.

Выложить тонким слоем грибы на подготовленное куриное филе, посыпать сыром и завернуть в рулеты. Переложить в форму для запекания.

Отправить рулеты в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Я проверяла готовность термощупом. 70 градусов внутри рулета - идеально. Надо учитывать размер грудок, я использовала филе с большой (900гр).

Редиску помыть, обрезать хвостики. Соль, перец, щепотка сахара и сбрызнуть оливковым маслом. И туда же в духовку к курице в отдельной форме. На те же 30-35 минут.

...