Выпечка Пицца

Пицца «Морская»

Name: Пицца «Морская»
Ingredients: На 4 основы для пиццы диаметром около 30 см понадобится:; муки,; воды; свежих или 15 г сухих дрожжей,; соли,; оливкового масла,; сахара ( 0,5 чайной ложки мёда); Для топпинга необходимо:; кальмара,; помидора; кетчуп (лучше острый); сыр (лучше более твёрдый, например «Алтайский»; грибы свежие (шампиньоны); оливки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Евсеева

Такую пиццу мы придумали вместе с моей дочкой. Рецепт очень прост. А результат...

Ингредиенты

На 4 основы для пиццы диаметром около 30 см понадобится:
муки, 1 кг
воды 600 мл
свежих или 15 г сухих дрожжей, 50 г
соли, 20 г
оливкового масла, 6 столовых ложек
сахара ( 0,5 чайной ложки мёда) немного
Для топпинга необходимо:
кальмара, 2 - 3
помидора 2-3
кетчуп (лучше острый)
сыр (лучше более твёрдый, например «Алтайский» 300 г
грибы свежие (шампиньоны) 3 -4 штуки
оливки (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем все ингредиенты для теста вручную или с помощью кухонного комбайна. Получается эластичное тесто. Делим на 4 части, укладываем в пакет и отправляем в холодильник на 40 минут. Если готовим только одну пиццу, то оставшуюся часть теста можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Использовать его можно и для пирожков, или, чтобы приготовить сосиски в тесте...

Раскатываем тесто в тонкий пласт (примерно 5мм), можно и потолще... по размеру формы. Можно сделать это просто растягивая тесто прямо в противне. Желательно, чтобы края были чуть больше формы.

Сначала наносим кетчуп с помощью кисточки или ложки, размазывая по всей поверхности. Далее посыпаем тертым сыром. Затем идут порезанные кальмары, которые предварительно разморозились и отварились (кальмары варятся очень быстро, как только закипает вода, ровно 1 минута, вода сливается, кальмары остывают в закрытой емкости). Далее распределяем по поверхности порезанные шампиньоны. И Красиво выкладываем помидоры. Сверху можно чуть-чуть присыпать сыром.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 - 190 градусов до готовности, примерно 20 - 25 минут. Готовность проверят шпажкой.

Приятного аппетита!!! 🤗❤️

...