Улитки творожно-ягодные

Name: Улитки творожно-ягодные
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: любое дрожжевое тесто на 500 г муки,; творога, 250 г; сахара, 30-50 г; ванильный сахар,; сметаны, 1 ст.л; крахмала, 1 ст.л; ягод, 50-80 г; яйцо, 1; сливочного масла 70-100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рецепт великолепных ватрушек, сделанных необычным способом. Получаются слоёными,...

90 минут

10 порций

Ингредиенты

любое дрожжевое тесто на 500 г муки,
творога, 250 г
сахара, 30-50 г
ванильный сахар,
сметаны, 1 ст.л
крахмала, 1 ст.л
ягод, 50-80 г
яйцо, 1
сливочного масла 70-100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто делим на желаемое количество частей и раскатываем в продолговатый пласт. Смазываем каждый мягким сливочным маслом, скручиваем рулетом и делаем "улитку". Делаем то же с остальными кусочками и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Делаем начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, белок, сметану и перемешиваем. К ягодам добавляем крахмал, перемешиваем. Вмешиваем ягоды в творог.

Делаем в "улитках" углубления и заполняем их начинкой. Смазываем ватрушки желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подробнее смотрите в видеоролике, там же ссылка на тесто, которое я использую Приятного аппетита!