Французкая Галета #летниедесерты

Name: Французкая Галета #летниедесерты
Yield: 2 порции
Ingredients: муки; соли; холодного сливочного масла; ледяной воды; начинка:; крахмала; коричневого сахара (можно заменить простым); ягоды примерно

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Weinhardt

Пирог на основе песочного рубленного теста,начинкой могут быть не только фруктовые и...

2 порции

Ингредиенты

муки 200 гр
соли щепотка
холодного сливочного масла 100 гр
ледяной воды 4 ст ложки
начинка:
крахмала 1 ст ложка
коричневого сахара (можно заменить простым) 1 ст ложка
ягоды примерно 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Так как мы готовим рубленное тесто, нужно приготовить блендер или длинный нож. я делаю блендером очень быстро и удобно. порезанное масло на кусочки соединяем блендером с мухой солью, до образования крупинок, затем быстро вводим воду частями. затем тесто выкладываем (избегаем получения эластичного теста,оно должно крошиться и быть не совсем однородным) на стол формируем кругляшок, кладем в пакетик и убираем на 40 мин.в холодильник.

В это время приготовите и нарежьте по надобности фрукты, если ягоды мороженные то дайте им стечь. смешайте с сахаром и крахмалом.

Достаньте тесто раскатайте его сразу на пергаментной бумаге в виде круга, выложите начинку и сформируйте края. сверху тоже посыпьте сахаром

Выпекать при 180 градусов 30-40 мин до румяного цвета Я выкладывала ягоды на творог.Ну очень вкусно! И еще я замешивала сразу двойную порцию на Галету диаметром примерно 25-27 см. не забудьте в этом случае добавить ягоду,крахмал и сахар в начинку.