Любимое абрикосовое варенье!

Name: Любимое абрикосовое варенье!
Ingredients: абрикосов; сахара; воды, если абрикосы не дали сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Розалия! Готовлю на Глаз😆

Сразу приношу свои извинения за качество фото. В сентябре мы переедем из дачи домой и...

Ингредиенты

абрикосов 5 кг
сахара 6 кг
воды, если абрикосы не дали сок 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Покупаю на привозе армянские абрикосы, они всегда сохраняют форму в варенье.

Мою, вынимаю косточки, режу на 4 части.

Готовые абрикосы засыпаю сахаром, делаю это с утра, и оставляю часиков так 5-7.

Пока абрикосы отдыхают, я прошу домашних расколоть все абрикосовые косточки. Мне нужны орешки😯 или зернышки😯. Не знаю как правильно. Называю их косточками😉

Косточки я подсушиваю на сковороде, а на следующий день прям обжариваю. Чтоб было вкусно.

Через 5-7 часов абрикосы довожу до кипения, пенку не снимаю. (Если сок не выделился, добавляю воду)в моем случае сока выделилось много. Воду я не добавляла.

Таким образом поступаю два раза (довожу варенье до кипения, не снимая пенки).

На третьем этапе я довожу варенье до кипения и кипячу минут 5. В самом конце добавляю косточки (семечки, орешки, зернышки😝). Разливаю по банкам горячим и закатываю.