Соте салат с баклажанами #кукпаднаследие
Рецепт с фото пошаговый
Автор SofiTodd
С самого детства с наступлением лета, обеденный стол нашей семьи украшала одна из...
Ингредиенты
- баклажан 1 кг
- помидор 0,5 кг
- средние луковицы 2-3
- Базилик 1 пучок
- Масло для жарки
- Уксус (я предпочитаю бальзамический)
- Соль, перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Помыть и очистить баклажаны. Если они не молодые иди очень крупные, то я предпочитаю отмочить их в соленной воде около часа. Благодаря этому, баклажаны отдадут излишнюю горечь
2
Порезать баклажаны вдоль длинными полосками, которые так же разрезать на равномерные квадратики. Обжарить до золотистой корочки на сковороде с добавлением масла. В процессе жарки я всегда слегка подсаливаю. Выкладываем на бумажное полотенце
3
Режем полукольцами лук и помидоры. Измельчаем базилик.
4
Выкладываем слоями баклажаны, лук, помидоры и базилик.
5
Слегка сбрызгиваем уксусом каждый из таких слоев. И отправляем наше блюдо в холодильник на пару часов настаиваться. Все овощи отдадут свой вкус друг другу. Я очень люблю именно нижние слои)
6
Приятного вам аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!