Пшенная каша на молоке

Если вы берете пшено рассыпное, залейте его водой на минут 15-20, вода уберет возможную горечь из пшена. Я последнее время беру готовые пакеты для варки, в них очень удобно варить, крупа не пригорает, нет необходимости мешать ее во время варки и замачивать не надо, пшено уже обработано.

После обработки пшена (если это требуется) заливаем пшено водой и варим 15 минут до полуготовности.

15 минут прошло. Если пшено в пакетах, пакеты вынимаем из воды, берем чистую кастрюльку, на дно кастрюльки выкладываем масло, топим его и выкладываем сверху масла из пакетиков наше пшено. Если пшено было рассыпное, просто добавляем масло в пшено, перемешиваем.

Теперь к пшену добавляем 2 стакана молока. Доводим до кипения. Не забываем помешивать!

Когда молоко закипит, всыпаем сахар и помешивая варим 15 минут. Даем кашке настояться. Готовую кашку можно кушать с ягодами, орешками, вареньем, или медом, если вы не стали добавлять сахар 😉 Я кушала с льняным семенем. Очень вкусно. Приятного аппетита!