Мягкое домашнее печенье "кофейные зерна"

В первую очередь нужно перетереть мягкое сливочное масло с сахаром. Потом добавить сметану.

Одну ложку быстрорастворимого кофе растворите в 2 столовых ложках воды и полученную смесь добавьте в миску с ингредиентами.

Сюда же добавьте какао и хорошо перемешайте. На этом этапе лучше всего воспользоваться венчиком.

В полученную массу постепенно просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получиться чуть липким.

Руки смажьте растительным маслом и из полученного теста скатайте небольшие шарики. Выкладывайте их сразу на пергаментную бумагу, оставляю между ними небольшое пространство.

Посередине каждого шарика сделайте выемку с помощью деревянной зубочистки. Выпекать печенье следует в хорошо разогретой духовке до 180-200 градусов около 15 минут.

Мой короткий видео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=9GdyQW9YyJc