Запеканка из кабачков

Потереть кабачки на крупной тёрке, посолить, и подождать 10 минут, сок слить. Затем добавить яйца, перец черный, муку, соду перемешать.

Разогреть сковороду с маслом (ориентируйтесь по размеру свой формы для запекания запеканки). Положить виде блина начинку из кабачкововой массы. Толщина до 0.5 см. Обжарить с обеих сторон по 3-5 минут. И так из всего кабачковового теста. У меня получилось 4 блинчика

Порезать помидоры колечками. Майонез смешать с чесноком.

В форму положить блинчик из кабачковой массы сверху майонез тонким слоем, помидорки колечками, сверху сыр. И так слои повторить. Но последний слой сыром сразу не посыпать а посыпать за 5 минут до готовности.

Поставить в духовку при температуре 190 Гр. На 20-25 минут. Приятного аппетита.