Сливовый 🥧 пирог

Все ингредиенты комнатной температуры.

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до белого цвета и пышной консистенции.

По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать, каждый раз до однородного состояния.

Добавить щепотку соли.

В масляно-яичную массу просеять муку и разрыхлитель, смешать до однородности.

Тесто вязкое, густое. Выкладываем в форму, предварительно смазанную слив маслом и присыпанную мукой, ровняем.

Сливу моем, просушиваем бумажным полотенцем и разрезаем пополам, можно на четвертинки дольки и укладываем поверх теста (не вдавливаем!)

В отдельной емкости смешиваем 2 ст/л сахара и 1 ст/л корицы и обильно посыпаем верх нашего будущего пирога!!

Духовка разогрета до 220 градусов. Выпекаем 30-35 минут, до сухой шпажки и румяной корочки сверху.

Остудить первые 15 минут в форме, затем вынуть и дать полностью остыть на решётке! Приятного аппетита!!