Живые фруктовые конфеты

Семечки сухие молим в кофемолке, но не долго, а то получится халва.

Курагу замочить на 20 минут в теплой воде.

Смешиваем до однородной массы курагу и черную смородину.

Добавляем семечки и перемешиваем.

Добавляем жмых миндаля и подсластитель (у меня сироп топинамбура), перемешиваем до однородной массы блендером.

С помощью чайной ложки лепим конфетки (~ по 20 гр каждая) и обсыпаем кунжутом или кокосовой стружкой (можно мак, льняные семечки, кэроб и т.д).

У меня получилось около 35 шт. Отправляем в холодильник на 1 час, что бы конфетки схватились и наслаждаемся вкусом!