Шарлотка с ягодами #спас

Духовка до 190 градусов.

Предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбить в блендере насадкой-венчиком на медленной скорости, не переставая взбивать добавить по одному яйца и кефир, взбить всё в однородную массу.

Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в сливочно-кефирную массу и лопаткой вымесить тесто.

Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им яблоки.

В форму выложить половину теста, в один слой выложить дольки яблок, затем равномерно распределить оставшееся тесто, сверху выложить ягоды.

Выпекать 35 - 40 минут.