Блинчики с яблочной начинкой

Яйца перемешать с сахаром, добавить молоко, соль, вводить муку по столовой ложке и постоянно перемешивать венчиком, чтобы избежать образования комков. Муки может понадобиться немного больше или меньше, зависит от производителя. Ориентируйтесь на консистенцию - должно быть как 30% сливки

Дать тесту постоять 30 минут, после чего добавить растит.масло и приступить к выпеканию

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины

В сотейнике положить масло и поставить на плиту. Когда масло растопится, положить в сотейник яблоки и сахар. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут на медленном огне

После открыть крышку и дать яблокам закарамелизоваться, периодически помешивая. Для этого можно немного увеличить температуру. Выключать плиту, когда лишней жидкости не будет. Должна остаться кашеобразная консистенция

В каждый блин положить по 1-1,5 ст.л начинки, завернуть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Моя страничка инстаграм https://www.instagram.com/ekaterinustinova

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🍯 Рецепты на Спас: медовые, яблочные, ореховые 🍏🥜 Приглашаем и вас стать участником сегодня!