Выпечка Печенье

Печенье "Чарох"

Name: Печенье "Чарох"
Ingredients: мягкого сливочного масла;; яйцо; молока; муки; сахара; разрыхлителя; ванилина; соли; для начинки; яблока; грецких орехов; воды; сахара; корицы, без горки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Дивинская

Печенье чарох обладает необычной формой и названием. В переводе с турецкого оно...

Ингредиенты

мягкого сливочного масла; 100 грамм

яйцо 1 шт

молока 50 миллилитров

муки 250 грамм

сахара 70 грамм

разрыхлителя 1/2 чайной ложки

ванилина 1 пакетик

соли щепотка

для начинки

яблока 3

грецких орехов 50 грамм

воды 50 миллилитров

сахара 3 столовых ложки

корицы, без горки 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнем с подготовки начинки: Помоем и очистим от кожуры яблочки, удалим сердцевину и разрежем на небольшие кубики

В сковороду нальём водички, сложим яблоки, дозируем сахар и тушим на небольшом огне яблочки до полного выпаривания воды и сока. Когда все выпарится, посыпаем корицей

Добавим обжаренные и мелко порубленные грецкие

Хорошо перемешаем и выложим готовую начинку на тарелочку остывать

Теперь займёмся тестом. В миску сложим мягкое масло и сахар и щепотку соли

Хорошо взобьём, добавим молоко и яйцо

Снова взобьём

Добавим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилин

Замесим тесто

Отрежем кусок теста, раскатаем в пласт толщиной примерно 0,3 мм. Разрезаем на полоски шириной 10-12 см. эти полоски разметим, порежем на ровненькие треугольнички

На каждом треугольнике сделаем по две прорези, параллельные краям

Положим чайную ложку начинки и завернём в тесто, накрываем начинку одной частью треугольника, затем второй

Перемещаем на противень смазанный маслом

Выпекаем при 180 градусах 15 минут, до образования румянца. Готовое печенье чарох достаём из духовки, дадим ему остыть, посыпаем сахарной пудрой и укладываем на блюдо.

Приятного чаепития!

...