Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Волнушки — грибы жареные со сметаной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
Ингредиенты
- лук 1 шт.
- морковь 2 шт.
- волнушек (отварных) 600-700 гр.
- раст. масла 4 ст. л.
- соль
- сметаны 0.5 ст.
- петрушка
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Переберите грибы. Удалите весь мусор и поврежденные экземпляры.
2
Грибы вымойте в нескольких водах, чтобы с них сошел песок и земля.
Выложите волнушки в таз и залейте холодной водой. Выдержите в воде не менее 12 часов. За это время 3-4 раза воду поменяйте на свежую. Такая процедура уберет из волнушек присущую им перечную горечь.
3
Откиньте грибы на сито, а потом опустите их в кипяток. Варите волнушки 30 минут. Отварные волнушки откиньте на сито и обдайте их холодной водой.
4
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь.
5
Когда овощи станут прозрачными, выложите к ним отварные волнушки. Грибы предварительно нарежьте небольшими кусочками.
6
После 10 минут жарки, содержимое сковороды посолите и поперчите.
7
Когда грибы и овощи приобретут корочку, вылейте к ним пол стакана густой сметаны.
8
Сковороду накройте крышкой и тушите блюдо 20 минут.
При подаче посыпьте грибы в сметане свежей петрушкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99596
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
