Стейк лосося под сливочным сосусом и рулетики с сёмгой

Начнём с рулетиков. Всё просто: лаваш намащвваем маслом или сыром, выкладываем кусочки сёмги по всему периметру, посыпаем зеленью, сварачиваем все это дело рулетиком. После чего минут на 15-20 отправляем в морозилку, не в холодильник камеру, а именно в морозилку. Замёрзнуть не успеет, зато масло или сыр застынет и тогда рулетики можно смело нарезать, они не развалится. Ну вот и всё) вуаля, рулетики готовы!

Переходим к стейку лосося. Моем. Перчим. Солим. Натираем лимонным соком. Сжав с 20 минут промариноваться. В это время готовим соус, разогреве сливки на медленном огне, добавляем сыр, солим, Перчим, можно добавить сухих трав, для густоты, как учила меня бабушка, в любой соус можно добавить муку, только предварительно её без масла обжарить на сковороде, немного в неё добавить соуса, перемешать до однородной массы, а потом это влить в оставшийся соус.

Затем выкладываем стейки в форму, заливаем соусом. Отправляем в духовку на 30 минут. Температура 180градусов, традиционный режим. Стейк готов! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92