🥙 Кесадилья 🥙

Грудку режем на тонкие полоски, добавляем 2 зубчика чеснока, щепотку кумина, немного кинзы либо петрушки, пару ложек оливкового масла. Всё перемешиваем и ставим в холодильник.

Тем временем, нарезаем баклажан на полоски. Обжариваем до полуготовности и добавляем к нему по очереди нарезанный лук, перец и чуть позже помидор. Солим.

Когда овощи будут готовы, сдвигаем их и выкладываем нашу курочку. Обжариваем сначала её, а потом перемешиваем с овощами.

Снимаем с плиты. Берём тортилью и посыпаем одну половину тёртым сыром. Сверху на сыр выкладываем нашу начинку и снова посыпаем сыром. Накрываем все это второй половиной тортильи и кладём на сковородку без масла!

Кладём так, чтобы края кесадильи упирались в бортик сковородки,как бы закругляясь. Это нужно для того, чтобы не вытек сок.

Греем кесадилью недолго, на хорошей мощности,чтобы сыр расплавился, а затем переворачиваем осторожнона другую сторону. Готово! Приятного аппетита 🍴 😋 🥙