Кукси -корейское блюдо

Name: Кукси -корейское блюдо
Yield: 4 порции
Ingredients: капуста; морковь; Огурец; мясо; лапша; яйца; помидора; зеленого лука и укропа; перец чили; сахара; оливковое масло; уксус; черный перец; чеснока; сушенная мята; луковица; воды; соевый соус 3-4 стол.лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор natali

Кукси по-корейски — необычное и очень вкусное блюдо. Относится к корейской национальной...

4 порции

Ингредиенты

капуста 200 г
морковь 1-2
Огурец 3-4 шт
мясо 500 г
лапша 400 г
яйца 4
помидора 3
зеленого лука и укропа пучок
перец чили
сахара 1,5 ст. лож
оливковое масло
уксус
черный перец
чеснока 2 зубчика
сушенная мята щепотка
луковица 1
воды 1 литр
соевый соус 3-4 стол.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала замаринуем капусту. Самую обыкновенную белокочанную капусту режем соломкой. Трем на терке морковь. Солим, добавляем перец чили, сахар 1 ч. лож., 1 ст.лож. оливкого масла и уксуса по вкусу. Хорошо помять руками и убрать в холодильник.

Теперь замаринуем огурцы. Режем кружочками или соломкой, зеленый лук, добавляем соль, черный перец, 1 ст. ложку оливкого масла, чеснок, немного сушенной мяты(это придаст им изысканную нотку) и уксус. Перемешиваем и тоже убираем в холодильник.

Приготовим яичные блинчики: яйца с соль взбить венчиком и обжарить на сковороде тоненькие блинчики. Затем порезать их соломкой.

Поставим вариться лапшу или тоненькие спаггети

Обжарим говядину тоненько порезанную с луком и приправой для говядины

И осталось приготовить мури. Это суп-заливка. В кипящую воду добавляем тертые томаты, соевый соус, уксус, 1 ст.лож сахар, соль, укроп. Кипятим 5 мин. На вкус он должен быть чуть кисло-пряным.

Теперь каждому на тарелку кладем сначало лапшу, потом раскладымаем сверху мясо, блинчики, купусту и огурцы. Сверху заливаем мури- бульоном. Приятного аппетита!

...