Кукси -корейское блюдо

Сначала замаринуем капусту. Самую обыкновенную белокочанную капусту режем соломкой. Трем на терке морковь. Солим, добавляем перец чили, сахар 1 ч. лож., 1 ст.лож. оливкого масла и уксуса по вкусу. Хорошо помять руками и убрать в холодильник.

Теперь замаринуем огурцы. Режем кружочками или соломкой, зеленый лук, добавляем соль, черный перец, 1 ст. ложку оливкого масла, чеснок, немного сушенной мяты(это придаст им изысканную нотку) и уксус. Перемешиваем и тоже убираем в холодильник.

Приготовим яичные блинчики: яйца с соль взбить венчиком и обжарить на сковороде тоненькие блинчики. Затем порезать их соломкой.

Поставим вариться лапшу или тоненькие спаггети

Обжарим говядину тоненько порезанную с луком и приправой для говядины

И осталось приготовить мури. Это суп-заливка. В кипящую воду добавляем тертые томаты, соевый соус, уксус, 1 ст.лож сахар, соль, укроп. Кипятим 5 мин. На вкус он должен быть чуть кисло-пряным.

Теперь каждому на тарелку кладем сначало лапшу, потом раскладымаем сверху мясо, блинчики, купусту и огурцы. Сверху заливаем мури- бульоном. Приятного аппетита!