Булки в школу на скорую руку

Вода теплая смешиваем с ложкой сметаны добавляем дрожжи, сахар, соль, чуть муки и в теплое место,

Через мин 10 досываем муку до консистенции чтоб от рук отлеплялась, не могу точно все указывать т.к делаю все на глаз😉но чтоб не получилось совсем тугое

Ставим для поднятия, мин на 15

Тесто готово, раскатываем колбасой делим на равные куски где около 100 гр, руками разминаем но не слишком плоско так как это получиться булочкой, выкладываем кусочек колбаска и сырок, залепляем, делаем небольшие надрезы, смазываем желтком

Ставим в духовку при t150 для подъема булочки, через мин 15 добавляем до 240