Шоколадная колбаса по ГОСТу

Name: Шоколадная колбаса по ГОСТу
Ingredients: печенья (я предпочитаю «Юбилейное»); яйцо; сахара; масло сливочное; какао-порошка; ядер грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Чеканова

Вкусная колбаса получилась, только я положила меньше масла и украсила кокосовой стружкой. Спасибо за рецепт!😁😋👍🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Горлова

В руки попала книга Легендарные Советские торты по ГОСТу и нашла в ней много интересных...

Ингредиенты

печенья (я предпочитаю «Юбилейное») 500 г

яйцо 1

сахара 230 г

масло сливочное 300 г

какао-порошка 2 ст. л.

ядер грецких орехов 85 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты.

Растопить масло, добавить сахар, какао и довести до кипения непрерывно помешивая. Снять с плиты и остудить.

Ядра грецких орехов порубить, можно в блендере, печенье поломать на мелкие кусочки (именно по этому предпочитаю брать «Юбилейное», оно очень рассыпчатое и хорошо крошиться.

Яйцо взбить вилкой или миксером, до однородной консистенции и ввести в шоколадную массу. Поставить на слабый огонь и прогреть, не доводя до кипения.

Печенье смешать с молотыми орехами и залить шоколадной смесью, тщательно перемешать, разделить массу на несколько частей, из которых сформировать колбаски. Каждую колбаску плотно завернуть в пищевую плёнку и положить на сутки в морозилку.