Печеночные рулетики с пикантной сырной начинкой

Name: Печеночные рулетики с пикантной сырной начинкой
Ingredients: Печень говяжья; Лук репчатый; Яйцо куриное; Молоко; Мука пшеничная; Масло растительное + для смазывания сковороды; Соль, перец; Сыр твердый; Чеснок; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღАленаღ♥ღ Будылеваღ♥ღ

#марафон Рецепт закусочных рулетиков из печеночных блинов. Печеночные рулетики с...

Ингредиенты

Печень говяжья 200 г

Лук репчатый 1 шт

Яйцо куриное 1 шт

Молоко 50 мл

Мука пшеничная 3-4 ст. л

Масло растительное + для смазывания сковороды 2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Сыр твердый 100 г

Чеснок 2-3 зубчика

Майонез 2-3 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень вымойте, срежьте все пленки и жилы. Нарежьте печенку порционными кусочками. Лук очистите, нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите печенку и лук с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте яйцо, молоко, соль и тщательно все перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и перемешайте печеночное тесто для блинчиков до однородности. Влейте растительное масло и еще раз все тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом (только для первого блина), вылейте небольшую порцию теста и равномерно распределите по поверхности сковороды. Жарьте тонкие блинчики с каждой стороны по 1-2 минуты.

Натрите твердый сыр на мелкой терке. Очистите чеснок, выдавите его через пресс и добавьте к сыру. Добавьте майонез и соль. Перемешайте.

Выложите начинку из сыра с чесноком и зеленью на край печеночного блина. Сверните печеночный блин с сырной начинкой рулетом. Таким же образом сформируйте и остальные рулетики из печеночных блинов с начинкой. Подайте печеночные рулетики с сыром к столу предварительно порезав на порционные куски. Приятного аппетита!

...