Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба жареная в тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Кожевникова 🍽️
#марафон
30 минут
6 порций
1
Ингредиенты
- стейков рыбы 6
- лимонного сока 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец
- Для теста:
- муки 6 ст.л.
- яйцо 1
- кефира 100 мл
- соль и сода на кончике чайной.л
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
115
человек планируют готовить
1
У меня горбуша. Само собой рыбу помыть, очистить от чешуи и внутренностей. Нарезать на стейки толщиной 2 см. Уложить в миску, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Пусть постоит минут 10. А мы пока займёмся приготовлением теста)
2
В отдельной посудине у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как на оладьи. Заливаем в нашу посудину кефир и кладем в него соду, помешаем. Вы увидите как кефир вспенится. Затем отправляем туда же соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто. Пусть оно тоже немного (минут 10) постоит, для лучшей клейкости.
3
Разогреваем масло в сковороде. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в тесто и укладываем на сковороду. Если немного теста осталось, его можно выложить на каждый кусочек рыбы. Шубка получится толще, а рыбка сочнее. Делаем средний огонь. Рыба жарится быстро, поэтому, как только низ зарумянится, её нужно перевернуть на другую сторону. Также зарумянить и вторую сторону.
4
Тесто получается очень вкусное, а рыба, благодаря толстой шубке, сочная. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
