Капуста в кляре с поджаренным луком

Name: Капуста в кляре с поджаренным луком
Ingredients: Капуста белокочанная (все зависит от величины вилка или вашей любви к блюдам из капусты); яйца; муки для кляра и еще для обвалки капусты; Масло растительное; Соль (в воду для варки капусты и в кляр); Лук репчатый; соевого соуса; сахара (можно меньше или вообще не класть, но мне нравиться именно такая концентрация сладкого); муки для обжарки лука; Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ларчик 🌳

#марафон Просто в приготовлении и очень вкусно! Готовить можно круглый год, что как раз...

Ингредиенты

Капуста белокочанная (все зависит от величины вилка или вашей любви к блюдам из капусты) 1/3 шт или 1/2

яйца 2

муки для кляра и еще для обвалки капусты 4 ст. ложки

Масло растительное

Соль (в воду для варки капусты и в кляр)

Лук репчатый 2 шт

соевого соуса 1 ст. ложка

сахара (можно меньше или вообще не класть, но мне нравиться именно такая концентрация сладкого) 1 ст. ложка

муки для обжарки лука 1 ст. ложка

Перец черный молотый (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кочан капусты разрезать дольками (сначала пополам, а потом захватывая кочерыжку еще на дольки,как арбуз режем).

Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Капусту вытащить, остудить. Если капуста ранняя и рыхлая, можно не отваривать.

Пока варится капуста, очистить и нарезать полукольцами лук.

Лук сложить в миску, добавить муку, перемешать, чтобы весь лук был покрыт мукой.

Выложить лук на сковороду, предварительно сильно прогрев в ней масло. Жарить при непрерывном помешивании 2 минуты.

Добавить соевый соус, поперчить и добавить сахар, но это нравится не всем, так что это по желанию, но получается очень вкусно. Перемешать, готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Смешать яйца с солью и мукой.

В сковородке разогреть масло, кусочек капусты обмакнуть в муку, а потом в кляр, выложить на разогретую сковородку. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны.

При подаче сверху на капусту выложить лук.

...