Тесто для пиццы

Сначала готовим дрожжи. Разводим их в 125 мл тёплой воды. Туда же можно добавить ложку сахара, дрожжи начнут работать быстрее.

Минут через 10 проступаем к приготовлению теста. Сначала насыпьте 200 гр и постепенно добавляйте ещё, если нужно.

Добавьте ложку соли.

В центре сделайте углубление и влейте туда всю дрожжевую жидкость.

Хорошенько перемешайте все вилкой, затем начните разминать тесто руками, собирая комки со стенок.

Когда тесто будет уверенно собираться в одно целое - равномерно влейте оливковое масло. Тесто не должно быть сухим. Пусть будет липкое, поэтому с мукой не переборщите, просто продолжайте мять его.

Продолжайте так мято тесто минут 10. Это очень важно. Просто катайте его туда сюда, собирайте, мните.

Накрываем тесто мокрым полотенцем и убираем к батарее на 30 мин.

Через 30 мин тесто увеличится вдвое и получимся воздушным. А какое оно мягкое😍.

Катаем тесто и используем любую начинку.

Приятного аппетита и вкусных пицц🙌🏼