Арбузы консервированные

Банки простерилизовать, арбузы нарезать ломтиками (со шкуркой). Уложить плотно в банки.

Вскипятить воду и залить арбузы кипятком.

В кастрюлю насыпать соль и сахар из расчета 2 ст.л. соли и 5 ст.л. сахара на 2-х литровую банку. В эту же кастрюлю слить воду с арбузов и поставить на огонь. Когда рассол закипит добавить уксус из расчёта 1 ст.л на 2-х литровую банку.

Рассол разлить, банки закатать. Шубой я не укрываю. Хранятся в погребе до весны. Приятного аппетита 😋