Маринованные арбузы 🍉 в банках на зиму

Арбуз хорошо вымойте. Вымойте банки и простерилизуйте. В отдельной кастрюле прокипятим крышки.

Нарежьте арбуз на кусочки. Кожуру оставляем. Кусочки должны быть такими чтобы легко водили в банку (треугольники). На дно банки помещаем чеснок, очищенный от кожуры, затем полностью заполняем банку арбузными дольками

Вскипятите воду и залейте банку с арбузом до самого верха, накройте крышкой и укутайте полотенцем. В таком положении банки с арбузами необходимо выдержать 40 минут. З

Затем слейте воду при помощи специальной крышечки с дырочками. Посчитайте литраж той воды, которая была в банке. Возьмите такое же количество чистой воды, какое было в банке с арбузами, и вскипятите вместе с сахаром и солью, проварите в течение нескольких минут до полного растворения сахара и соли. Примерно на трехлитровую банку идёт 2 литра маринада. В каждую банку вливаем по 50 мл 9% уксуса,затем заливаем маринадом до самого верху. Накройте банку крышкой и закатайте.

Переверните банку крышечкой вниз, укутайте на двое суток. Банки прекрасно с арбузами на зиму прекрасно хранятся в квартире! Приятного аппетита!