Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Колбаса сыровяленая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
#марафон
Ингредиенты
- свинины 2 кг
- нитнитной соли 40 грамм
- бактерии бессастарт 1 гр.
- Кориандр по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Помыть и подготовить свинину. Снять шкуру,кости вырезать если есть, срезать лишний жир.
2
Порезать кусочками, добавить все сыпучие ингредиенты. Хорошо перемешать и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
3
Набить в оболочку и повесить в условия где будет соблюдаться 70%влажность и температура 12-15градусов. До потери в весе 30%
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
