Сидр из диких груш #Марафон

Для начала находим спелую, желтую грушу(можно купить в магазине или у бабулек)

Выбираем лучшие плоды, перебираем их, моем.

Нарезаем грушу на 4 части, затем выжимаем сок через марлю в банку(можно через соковыжималку или мясорубку)

Выжимаем примерно чуть больше половины трехлитровой банки сока(2л сока), в эту же банку добавляем 500 мл воды и 300 гр сахара, перемешиваем и надеваем перчатку. Ставим в темное, теплое место. (Сахар можно смешать с водой и залить, так практичнее)

В темном теплом месте сидор настаивается до тех пор, пока не упадет перчатка(если через 5 дней перчатка не упала, то подложите рядом бутылку с горячей водой, чтобы она плотно соприкоснулась с банкой и оберните полотенцем или одеялом( таким образом поднимется температура и сидр выбродит быстрее)

Как только перчатка упала - сидр готов. С помощью той же марли процеживаем сидр из банки в кастрюлю и обратно несколько раз, чтобы весь осадок остался на марле а сидр был более менее прозрачный, наливаем сидр в бутылку, охлаждаем и можно употреблять внутрь. Поздравляю, теперь вы профессиональный сидровар и любое застолье запомнится всем благодаря вашему вкусу и выдержки!

Вдохновлен -> https://www.instagram.com/nata832278/?utm_source=ig_profile_share&igshid=1evwxud0pmqs2