Блины-налистники в сметане

Name: Блины-налистники в сметане
Ingredients: яйца 4; сахара 100 гр; молока 1 л; муки 2 стакана; картофельного крахмала 1 стакан; растительного масла 2 ст.ложки; Масло для жарки; Для начинки:; творога 500 гр; яйцо 1; сахара 80 гр; сушено клюквы 1 горсть; большая банка сметаны 1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Я готовлю блины-налистники, запеченные в сметане с творогом. Вместо традиционного изюма...

Ингредиенты

яйца 4

сахара 100 гр

молока 1 л

муки 2 стакана

картофельного крахмала 1 стакан

растительного масла 2 ст.ложки

Масло для жарки

Для начинки:

творога 500 гр

яйцо 1

сахара 80 гр

сушено клюквы 1 горсть

большая банка сметаны 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разбиваем в глубокую миску 4 яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем венчиком.

Вливаем к яйцами молоко, хорошо перемешиваем.

Добавляем порционно просеянную муку и крахмал, в конце добавляем 2 ложки масла.

Начинаем жарить блины: на сковороду наливаем немного теста, блины должны получиться достаточно тонкими.

Для начинки: разминаем полкило творога вилкой, добавляем яйцо, сахар и клюкву, хорошо перемешиваем.

В каждый блин кладем 2 ст. ложки начинки и сворачиваем трубочкой. Дальше все блинные трубочки укладываем вплотную на противень, смазанный растительным маслом.

В банку сметаны добавляем столовую ложку сахара и густо смазываем ею уложенные на противень блины. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 C.

Видеорецепт этого блюда можно увидеть на моей канале.