Закуска Закуска с мясом

Шарики - жюльены. Закуска для праздничного стола

Шарики - жюльены. Закуска для праздничного стола

Name: Шарики - жюльены. Закуска для праздничного стола
Yield: 8
Ingredients: Отварная курица 200 г; Шампиньоны 200 г; Копченый сыр (косичка) 150 г; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сметана (или майонез) 1 ст. л.; Зелень по вкусу; Растительное масло; Для панировки:; Панировочный сухари; Мука; Яйца 2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Такие румяные шарики станут настоящим украшением праздничного стола и разлетятся в...

Ингредиенты

Отварная курица 200 г

Шампиньоны 200 г

Копченый сыр (косичка) 150 г

Лук 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Сметана (или майонез) 1 ст. л.

Зелень по вкусу

Растительное масло

Для панировки:

Панировочный сухари

Мука

Яйца 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе мелко нарезать, сыр натереть на терке или также мелко нарезать. Зелень мелко порубить ножом.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле.

В миске соединить курицу, сыр, зелень, грибы с луком яйцо и сметану. Хорошо перемешать.

Из получившейся массы сформировать небольшие шарики весом примерно 50-55 г. Выложить их на доску или коврик и убрать в холодильник на 30 минут.

Для панировки приготовить 3 миски: с сухарями, мукой и взбитыми яйцами.

Каждый шарик хорошо обвалять в муке, после в яйце и в панировочных сухарях.

Обжарить шарики в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла до золотистого цвета, периодически переворачивая каждый шарик. Подавать горячими.