Отбивные из говяжьей печени

Печёнку помочила часик в воде,сняла с неё плёночку.

Нарезала на отбивные,отбила чуток,осторожненько. Залила молоком на полчасика.

Натерла лук на терке,сделала кашицу,добавила сольки, перца, перемешала и этой кашицей натерла печёнку и оставила на час, можно полчаса.

Разогреть масло на сковороде, печёнку обвалять в муке, хорошо что бы лучок остался на печеночке и жарить. Главное не пережарить.

Сервируем:у меня была свекольная икра, очень хорошо подошла на гарнир. Свекольная икра у меня есть на страничке.

Приятного аппетита 😘