Отбивные из печени с овощами

Name: Отбивные из печени с овощами
Ingredients: говяжей печени; молока; муки; соли; Перец чёрный молотый; средней моркови; средней луковицы; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

#мясорыба #субпродукты Отбивные получаются нежными и очень вкусными. Можно подавать...

Ингредиенты

говяжей печени 500 грамм

молока 1 стакан

муки 1 стакан

соли 0,5 чайной ложки

Перец чёрный молотый на кончике ножа

средней моркови 1 шт

средней луковицы 1 шт

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжью печень промываем, обсушиваем и нарезаем на средние кусочки толщиной 0.8см. Каждый кусочек отбиваем, складываем в миску. Когда вся печень будет отбита, солим и перчим, перемешиваем и заливаем молоком. Оставляем мариноваться 30 мин.

Морковь и лук, чистим, моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук режем четвертинками. В миску насыпаем муку. Печень откидываем на дуршлаг или сито чтоб стекла жидкость.

Берём кусочек отбивной печени и обваливаем с 2-х сторон в муке и обжариваем на разогретой сковороде на масле с 2-х сторон до образования румяной корочки.

Так обжариваем все кусочки. После в сковороде тушим лук и морковь до готовности, солим и перчим по вкусу. Затем к овощам добавляет отбивные с печени, перемешиваем и накрываем крышкой, отключаем огонь и даём постоять 5 мин. Готовые отбивные подаём с гарниром. Приятного аппетита!