Мясо по-французски с запеченным картофелем

Замариновать мясо (я обычно использую шею, мясо получается очень нежным). Нарезать вдоль мясо кусочками по 1,5 см, но не толще 2 см. Хорошенько натереть солью, перцем и приправой для мяса. Нарезать полукольцами лук, смешать с мясом и, если время позволяет, оставить мариноваться на 12 часов; если нет, то хотя бы на полчаса.

Почистить картофель и нарезать его кружочками.

Смазать противень растительным маслом и выкладывать слоями: картофель, мясо, смазанное майонезом, сверху мяса - лук, затем порезанные кольцами помидоры.

Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо в течение 50 минут.

Перед готовностью натереть на терке сыр и посыпать им мясо, поставить в духовку еще на 10 минут.Приятного аппетита!