Хумус

Name: Хумус
Ingredients: нут (сухой); растительное масло; специи (классически: зира, кориандр, красный перец, паприка); - сок лимона; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дыц

#хумус #нут #закуска #соус #здоровоепитание #пп

Ингредиенты

нут (сухой) 100 гр.

растительное масло 3-4 ст. л.

специи (классически: зира, кориандр, красный перец, паприка)

- сок лимона 1-2 ст. л.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут замочить на ночь в холодной воде, на утро промыть его, снова залить водой и варить горох до готовности (проваренная горошина должна легко разминаться пальцами).

Переложить нут в блендер, добавить к нему масло, сок, специи и соль, взбить всё до однородности. Добавить при взбивании отвар от гороха, либо кипяченую воду, чтобы хумус был правильной кремовой консистенции.

Выложить в тарелку, сверху полить маслом и посыпать паприкой. Хумус используют как самостоятельное блюдо или же подают с овощами, хлебом, мясом. Приятного аппетита!