Курочка в духовке, в собственном соку

Обработанную курочку (магазинную) порезать на крупные кусочки, лук порезать тонкими полукольцами и выложить на кусочки курочки, добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, добавить специи, перчик чёрный молотый и щепотку сахара (сахара обязательно - иначе вкус будет чуточку не тот, моё мнение 😊), сверху поливаем ложечкой масла (чтобы лучше распределились специи по мяску)

Всё очень хорошо перемешиваем и если есть время оставляем мариноваться на пару часов (на собственном опыте знаю, чем дольше маринуется, тем вкуснее). Но если нет времени, можно готовить сразу.

Разогреваем духовку до 180 градусов, мяско я запекала в жаропрочной стеклянной форме. И ставим форму в духовку на ХОЛОДНУЮ РЕШЕТКУ-это важно, чтобы форма не лопнула. Сверху форму закрываем крышкой от этой формы, если таковой нет, то можно закрыть фольгой, свернутой в два слоя. Запекаем 1,5 часа. Приятного аппетита!