Варенье из айвы

Айву моем и вычищаем сердцевину, хорошо, чтобы не осталось ни чего твердого, режем тонкими дольками. (У меня была крупная айва, поэтому дольки разрезала еще по полам).

Из сахара и воды варим сироп.

Айву заливаем сиропом, аккуратно перемешиваем и даем постоять 2 часа.

Затем ставим на огонь доводим до кипения и варим на медленном огне минуты 3.

Снова отставляем, теперь уже до полного остывания.

Затем снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 15-20 минут.

Разливаем в подготовленные банки.

Дольки айвы получаются как мармеладные, очень не обычно!