Рубленый торт

Name: Рубленый торт
Ingredients: Для теста:; масла сливочного или маргарина; муки; ледяной воды; сливочного масла; сгущенки; брусничное варенье; Для крема:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mommy_shark

Приехала домой окрылённая и счастливая 🧚🏻‍♀️ торт настолько всем понравился , что...

Ингредиенты

Для теста:

масла сливочного или маргарина 350 гр

муки 400 гр

ледяной воды 150 мл

сливочного масла 180 гр

сгущенки 1/2 банки

брусничное варенье

Для крема:

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натираем на терке масло (маргарин) прям сразу достав из морозильника, добавляем сверху просеянную муку пока масло не размягчилось и рубим острым ножом.

Затем добавляем ледяную воду по чуть-чуть и снова рубим. Вымешиваем тесто и делим на 6-8 равных шариков и кладём обратно в морозильник на 30мин.

Затем достаём по одному шарику, тонко раскатываем и тарелкой вырезаем круг, делаем вилкой в нескольких местах наколы и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов.

Золотистые коржи достаём очень аккуратно, так как они получаются очень воздушными и рассыпчатыми. Оставшееся тесто не выбрасываем, раскрошим их и они пойдут для обсыпки торта с боку и сверху.

Для крема: сгущёнку взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры до кремообразного состояния.

Чередуя смазываем коржи: первый корж кремом, второй брусничным вареньем и так по очереди. Обсыпаем крошкой и ставим в холодильник. Если крошки не хватило можно добавить печеньки и ставим в холодильник для пропитки☺️👍🏻

...