Зефир домашний
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Всё Вкусное Просто
Ингредиенты
- сахара 3 1\2 стакана
- воды, половина на желатин,половина на сироп 1 стакан
- желатина 2 ст.л
- яичных белка 3
- сахарной пудры 1\2 ст.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В охлажденную кипяченную воду всыпать желатин, оставить для набухания
2
Сахар залить водой, 1/2 стакана, и варить сахарный сироп до тех пор,пока не станет держать шарик (взять на ложку не много сиропа,опустить в холодную воду и скатать шарик)
3
В горячий сироп ввести ввести желатин и взбивать в миксере около 20 минут. Затем тонкой струйкой влить белки и продолжить взбивать еще 10 мин.
4
Готовой массой наполнить кондитерский мешок или бумажный кулек конической формы с отрезанным кончиком. Отсадить зефир на вощенную бумагу,подсушить и обсыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95884
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Интересно! На желатине зефир не пробовала!
Даже если Вы знаете, хочу напомнить Вам о нашем новом конкурсе на Кукпад Открытка!👍😉👇👇👇
2 марта 2019 г.
Ответить
Попробуйте, разницы с агар агаром особо не заметила
3 марта 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!